Receita para fazer carvão

“Carvão é um elemento de primeira necessidade“
-Rodrigo Santos-

Por mais contraintuitivo que pareça, para obter carvão para assar seu churrasco faz-se necessário gastar imensas quantidades de calor assando madeira.
Que tal então pular uma etapa e assar carne direto no fogo? Bom, essa pergunta eu responderei no 42. em tempo.

Aliás, esta é a melhor época do ano para se fazer carvão, pois a menos que você more em Bizarrópolis, grandes quantidades de madeira podem ser facilmente adquiridas sob o pretexto de se fazer uma fogueira para homenagear um santo que faz chover.
Eu já usei “contraintuitivo” hoje, né? Pena…

Bom, vamos ao processo. Você vai precisar de:
- lenha
- fogo, muito fogo
- uma barreira que impeça a lenha de pegar fogo

Você não vai precisar de:
- ar

Então o esquema é o seguinte, você quer queimar a madeira sem que ela pegue fogo. Simples.
Uma maneira comum de fazer isso é usando uma lata (se quiser pouco carvão) ou um tonel de 200 litros (se pretende revender), mas a maneira menos dispendiosa é cavar um grande buraco e enterrar tudo. O problema com este último método é que você precisa saber exatamente quanto combustível colocar logo no início e o tempo exato de tirar, ambas informações que não vou dar aqui.
Então vamos ao tonel mesmo.

Um problema é que você vai precisar de muito calor, que precisa de oxigênio para arder mais quente, enquanto ao mesmo tempo deixa o ar de fora para que o carvão não se transforme em labaredas.
A melhor forma de fazer isso é conseguir um tambor de metal daqueles usados para armazenar óleo em filme, fazer um buraco no fundo e uma fogueira e, quando estiver bem quente, jogar a madeira que você pretende transformar em carvão por cima e colocar a tampa meio aberta, como se estivesse cozinhando macarrão.

Muita, muita, muita fumaça vai sair no começo, mas uma fumaça bem branquinha, quase totalmente vapor de água suando da madeira. Depois de um tempo indeterminado (fique olhando), ela vai mudar de cor, ficando ligeiramente azulada (ou menos branca), o que significa que está começando a queimar os óleos essenciais e etc (algo assim).
Neste momento, vede bem o tambor com a tampa e tape o buraco do fundo com areia para impedir oxigênio de entrar no bicho.
Desse jeito a madeira vai carbonizar por causa do calor mas sem incendiar.

É bom lembrar também que pedaços menores assam mais igualmente que pedaços grandes, que podem ficar com o miolo cru.
Agora é só esperar. Eu esperaria 24 horas, porque se abrir o tonel antes do devido o carvão pode inflamar por estar quente e seco demais. Cuidado.

Você pode anotar e seguir todas essas recomendações ou, mais fácil, assistir ao vídeo a seguir: